DE FAVORIET VAN JOËLLE
Ik heb deze rosé gekozen omdat we eindelijk weer richting het voorjaar en de zomer gaan, en voor mij is dat het ultieme moment om rosé te drinken. Wat ik er zo lekker aan vind, is dat de wijn meerdere smaakpaletten heeft, waarin vers fruit zoals perzik en roze grapefruit duidelijk naar voren komen. De lichtzure ondertonen zijn zijdeachtig en houden de wijn lekker fris. Voor mij is dit de perfecte smaaksensatie.
Een mooie herinnering die ik aan deze wijn heb, is het bezoek aan het wijnhuis Frescobaldi in Toscane vorig jaar. Het proeven van de wijn was al geweldig, maar het zien van de wijngaarden en het praten met de gepassioneerde mensen die daar werken, maakte het nog specialer. Dit moment heeft ervoor gezorgd dat deze rosé mijn favoriet is geworden.
Ik zou deze wijn aanraden omdat hij meteen de zin in de zomer oproept, en de fles straalt echt elegantie uit. Het is een superfijne rosé om zelf te drinken of cadeau te geven. Een leuk feitje is dat de wijn is vernoemd naar het legendarische wezen Alìe, dat staat voor sensualiteit en schoonheid.
Deze rosé drink ik het liefst op het terras in de zon of tijdens een diner met vrienden en familie. Als wijn-spijsadvies zou ik zeggen: drink deze rosé als aperitief of bij licht vlees, dan komt de smaak echt goed tot zijn recht.
