Frescobaldi, Ammiraglia Alie Rosé
| Land | Italië |
|---|---|
| Druivenrassen | Syrah, Vermentino |
| Merk/Wijnhuis | Frescobaldi |
| Kleur | Rosé |
| Smaakprofiel | Elegant, Fris, Fruitig |
| Gebied | Toscane |
| Awards | 2019 - The Drinks Business : Gold | 2019 - Fallstaf : 93/100 |
| Verkoopargumenten |
• Vernoemd naar het legendarische wezen Alìe, een symbool van sensualiteit en schoonheid. • Past goed bij gerookte vis, licht vlees en gevogelte. • Lekker als aperitief. |
| Vinificatie | Na de oogst worden de druiven snel getransporteerd naar de kelders om de kwaliteit van de trossen te behouden. Een van de bijzonderheden van de productie van Alìe is het persen. De trossen worden zonder zuurstof in de pers gedaan. Het persen zelf gebeurt uiterst zacht en subtiel. Dit proces, samen met de zorgvuldige selectie van de most en het hierop volgende decanteren gedurende maar liefst twaalf uur, maakt het mogelijk om alle plantaardige componenten te elimineren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van minder dan 20 °C. Na de rijping op de droesem gedurende enkele maanden en een daarop volgende rijping in de fles, is Alìe eindelijk klaar om met elke slok te verleiden en te boeien. |
Op voorraad
