KLANT AAN HET WOORD: WIJNOTHEEK GILZE

Wijnotheek Gilze is een droom die werkelijkheid is geworden voor eigenaren Stefan en Marjan van Olphen. De winkel, gespecialiseerd in wijnen, is een passie van het koppel. Met hun brede kennis en enthousiasme proberen ze hun klanten te voorzien van het beste wijn en spijs advies of passende cadeautips. "Wijnotheek Gilze is sinds 9 oktober open, redelijk kort dus.", vertelt eigenaar Stefan." Graag wilde ik voor de kerstperiode open zijn, zodat de mensen alvast de weg naar onze winkel konden vinden. Tevens is men bezig met de bouw van een nieuw winkelcentrum tegenover onze winkel, dus kunnen we deze periode mooi gebruiken om bekendheid te krijgen." Over de naam van de winkel is ook nagedacht: "De naam Wijnotheek is gekozen omdat in het pand waar we zitten ongeveer 25 jaar een apotheek was gevestigd. Ongeveer de gehele bevolking van Gilze kent deze locatie, dus leek mij een verwijzing naar de apotheek wel leuk. Verder is de naam gebaseerd op de Franse ‘Vinotheque’ en de Italiaanse ‘Enoteca’."

Als we vragen naar Stefan’s ervaring met Walraven Sax, heeft hij alleen maar lovende woorden. "Vanaf de eerste dag is mijn ervaring en samenwerking met Walraven Sax positief. De communicatie is duidelijk en vooral de correcte wijze waarop probleempjes worden opgelost." Stefan’s accountmanager is Maarten Hagelen. Ook over hem is de eigenaar van de Wijnotheek zeer te spreken. ‘De communicatie is vanaf dag één uitstekend. Maarten is behulpzaam en denkt graag met je mee. Werkelijk top!’

Walraven Sax organiseert regelmatig masterclasses en proeverijen. Stefan deelt namens Wijnotheek Gilze graag mee aan dit soort activiteiten. ‘Recent heb ik de Familia Torres New Vintage Release bijgewoond. Erg leuk en leerzaam om mee te maken. Vooral de informatie vooraf en de visie van de wijnmaker Miguel Torres sprak me erg aan. In mijn ogen is Familia Torres één van de grotere wijnhuizen die echt bezig is met de toekomst en duurzaamheid. Daarnaast heb ik genoten van de fantastische wijnen. De Mas de La Rosa was werkelijk super.’ Stefan’s échte Walraven Sax favoriet is de Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon. ‘Werkelijk een heel goed gemaakte wijn met de typische Californische kenmerken.’

Stefan heeft voor het einde van het jaar nog genoeg plannen. ‘Afgelopen weekend hebben we onze eerste proeverij gehad. Dit was een succes! Verder staat er nog een promo voor een bubbel en wellicht willen we nog wat bijzondere wijnen toevoegen aan ons assortiment voor de feestdagen.'