Louis M. Martini, Monte Rosso Cabernet Sauvignon
| Land | Verenigde Staten |
|---|---|
| Druivenrassen | Cabernet Sauvignon |
| Merk/Wijnhuis | Louis M. Martini |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Krachtig, Kruidig |
| Regio | Sonoma County |
| Gebied | Californië |
| Awards |
2023 - Wine Enthusiast : 95/100 | 2022 - Decanter : 94/100 |
| Verkoopargumenten |
• Monte Rosso is een van de meest gewaardeerde locaties in Californië voor wijndruiven. • De single vineyard Monte Rosso-wijngaard is vernoemd naar zijn rijke, rode vulkanische bodems. • De mix van de wijngaard op grote hoogte, de positie boven de mist, de laagproductieve wijnstokken en de ideale westerse blootstelling produceert wijnen met een uniek gevoel van terroir. • De druiven worden met de hand geoogst. |
| Vinificatie | De cabernet druiven zijn zorgvuldig met de hand geoogst en gesorteerd. Vervolgens worden ze voor drie dagen ijskoud gefermenteerd in open tanks vóór de primaire gisting. Na de gisting werd de wijn in eikenhouten vaten gegoten voor malolactische gisting en rijping. De verschillende sappen van druiven hebben apart van elkaar gerijpt voor een aantal maanden voordat de blend samen is gevoegd, waarna de wijn gebotteld werd om de smaken samen te voegen. De wijn heeft 28 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, 75% nieuwe Franse vaten en 19% Amerikaanse vaten. |
Op voorraad
