J Vineyards, Russian River Pinot Noir
| Land | Verenigde Staten |
|---|---|
| Druivenrassen | Pinot Noir |
| Merk/Wijnhuis | J Vineyards |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Fris, Fruitig, Verfijnd |
| Regio | Russian River Valley |
| Gebied | Californië |
| Awards |
2023 - Wine Enthusiast : 91/100 2022 - Winemaker of the Year : Nicole Hitchcock |
| Verkoopargumenten |
• J maakt zowel stille als mousserende wijnen, wat bijzonder is, waarbij de technieken van de oude wereld gecombineerd worden met de flair van de nieuwe wereld. • J heeft een immense bibliotheek met spectaculaire afbeeldingen. Hiermee onderstreept J haar toewijding aan kunst en de algehele beleving van het nuttigen van een fles wijn. • De mentaliteit van J past volledig bij deze wereldberoemde vallei in het hart van Sonoma. • Vrouwelijke wijnmaakster die de kneepjes van het vak in de champagnestreek geleerd heeft. |
| Vinificatie | De druiven voor deze pinot noir zijn afkomstig uit koele gebieden in de groeiende regio van de Russian River Valley. We hebben hele druivenclusters met de hand geoogst bij 24,5 Brix, ontsteeld en met behulp van zwaartekracht in kleine open-top vergisters van 3-10 ton gedaan. Na een koudwaterbad van 5 dagen heeft de most 7-10 dagen gefermenteerd met Bourgognegist en natuurlijke inoculums. De wijn onderging malolactische gisting in 100% Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 30% nieuw was. Elke wijngaard, elk blok en elke kloon wordt gescheiden gehouden tot menging in mei. |
Op voorraad
