Joseph Drouhin, Puligny-Montrachet 'Folatieres'
| Omschrijving | Les Folatières dankt zijn naam aan “feu follet” — dansende lichtjes die men ’s zomers op de helling zag. Centraal op midslope, met kalkrijke stenige bodem, geeft deze wijngaard Puligny van pure precisie. Deze cuvée is een toonbeeld van terroirgedreven elegantie en intrigeert door spanning tussen frisheid en diepte. Het smaakprofiel is verfijnd, krachtig en rijk, met florale tonen en een lange minerale finale. |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenrassen | Chardonnay |
| Merk/Wijnhuis | Joseph Drouhin |
| Categorie | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Krachtig, Rijk, Vol |
| Regio | Puligny-Montrachet |
| Gebied | Bourgogne |
| Verkoopargumenten |
• Iconische Premier Cru Les Folatières, centraal op de heuvel. • Kalkrijke, steenachtige bodems voor strakke precisie. • Grote gastronomische inzetbaarheid en bewaarpotentieel. |
| Vinificatie | Persen: zeer langzaam om het fruit te respecteren. Het sap van de laatste persingen wordt niet gebruikt. Er worden geen gisten of enzymen gebruikt. De wijn gaat na de 'débourbage' (decanteren van witte wijn om sediment te verminderen) direct in vaten. Type: in vaten (25% in nieuw eiken). Duur: twaalf maanden. Oorsprong van het hout: Franse eikenbossen. |
Op voorraad
