Joseph Drouhin, Pommard
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Druivenrassen | Pinot Noir |
| Merk/Wijnhuis | Joseph Drouhin |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Elegant, Fruitig, Soepel |
| Regio | Côte de Beaune |
| Verkoopargumenten |
• Drouhin is de grondlegger van de biodynamische wijnbouw in de Bourgogne. • Vernoemd naar een tempel gewijd aan de Keltische godin Pomona. |
| Vinificatie | De maceratie en vinificatie duren twee tot drie weken en gebeuren bij gecontroleerde temperaturen. Er wordt gebruik gemaakt van inheemse gisten. Joseph Drouhin streeft naar totale controle over het extractieproces; extractie geeft kleur en inhoud aan een wijn, maar mag nooit ten koste gaan van zijn finesse en typische karakter. Type: in vaten (20% in nieuw eiken). Duur: veertien tot achttien maanden. Herkomst van het hout: Franse eikenbossen. |
Op voorraad
