Joseph Drouhin, Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche
| Omschrijving | Gouden glans en een veelheid aan aroma’s: lelietjes-van-dalen, perzikbloesem, exotisch fruit, honing en geroosterde amandel. Rond en harmonieus met monumentale lengte en een uiterst verfijnde finale. |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenrassen | Chardonnay |
| Merk/Wijnhuis | Joseph Drouhin |
| Categorie | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Krachtig, Rijk, Vol |
| Regio | Côte de Beaune |
| Verkoopargumenten |
• Historisch prestigeperceel; sinds 1947 door Drouhin verzorgd. • Uitzonderlijk schaars en gezochte wijn. • Biodynamische filosofie. |
| Vinificatie | De oogst gebeurt handmatig in kleine, open kratten zodat de integriteit van het fruit bewaard blijft. Het sorteren gebeurt, indien nodig, twee keer: eerst bij het plukken en vervolgens op de sorteertafel in de wijnmakerij. Het persen gebeurt langzaam met respect voor het fruit. Het sap van de laatste persing wordt niet gebruikt. De wijn gaat na de 'débourbage' (decanteren van witte wijn om sediment te verminderen) direct in vaten. |
Op voorraad
