Joseph Drouhin, Côte de Beaune Rouge
| Omschrijving | Prachtige paarse kleur met delicate aroma’s van aardbei en rode bes. In de mond verfijnde tannines, soepele textuur en een elegante, ronde afdronk. Een harmonieuze pinot noir met directe charme. |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenrassen | Pinot Noir |
| Merk/Wijnhuis | Joseph Drouhin |
| Categorie | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Elegant, Fruitig, Soepel |
| Regio | Côte de Beaune |
| Verkoopargumenten |
• Betaalbare Bourgogne met herkenbare Drouhin-signatuur. • Ideaal voor arrangementen. • Elegant en toegankelijk. |
| Vinificatie | Oogsten: gebeurt met de hand, waarna de druiven in kleine open kisten worden gedaan om de integriteit van het fruit te behouden. Sorteren: indien nodig worden de druiven tweemaal gesorteerd: één keer bij het plukken, de tweede keer op de sorteertafel bij de wijnmakerij. Persen: zeer langzaam om het fruit te respecteren. Het sap van de allerlaatste persingen wordt niet gebruikt. De wijn gaat na de 'débourbage' (decanteren van witte wijn om sediment te verminderen) direct in vaten. Veroudering in vaten (20% in nieuw eiken). Duur: twaalf maanden. Herkomst van het hout: Franse eikenbossen (met name Tronçay). Verwering van het hout: Joseph Drouhin dringt aan op volledige controle over de verwering gedurende een periode van drie jaar, een van de bijdragende elementen aan de elegantie van de wijn. |
Op voorraad
