Trimbach, Gewürztraminer Vendanges Tardives 37,5 cl
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Druivenrassen | Gewürztraminer |
| Merk/Wijnhuis | Trimbach |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Intens, Kruidig, Zoet |
| Regio | Ribeauvillé |
| Gebied | Elzas |
| Verkoopargumenten |
• Trimbach blijft trouw aan zijn stijl: droog en zonder houtrijping. • Geplukt als de druiven overrijp zijn en deels zijn aangetast door edelrot. |
| Vinificatie | Strenge selectie en sortering van de druiven. Voorzichtig geperst op pneumatische wijze gedurende 2-3 uur. De volgende 3-4 dagen begint de gisting en deze duurt 2-4 weken, afhankelijk van de jaargangen en druivenrassen. Geen malolactische gisting, waardoor de zuiverheid van het fruit, de frisheid en de natuurlijke rijpe zuurgraad worden behouden. De wijn blijft in de vaten of roestvrijstalen tanks tot het bottelen. Een langere flesrijping in de kelder van 5-7 jaar wordt aangehouden voor de beste gewürztraminers. |
Op voorraad
