Enrico Serafino, Gavi Del Comune Di Gavi
| Kenmerken | Duurzaam |
|---|---|
| Description | Strogeel met typische groenachtige tinten. Brede, heerlijke, wilde bloemen, amandelgeur, witte en gele vruchten zoals appel, peer, pruim en kruisbes. De smaak is fris, droog, harmonisch en aangenaam fruitig, intens, soepel met een goede body en een aangename minerale afdronk van amandel en groene appel. |
| Land | Italië |
| Druivenrassen | Cortese |
| Merk/Wijnhuis | Enrico Serafino |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Bloemig, Fruitig, Zacht |
| Regio | Piemonte |
| Gebied | Gavi |
| Awards | 2022 - Wine Enthusiast : 92/100 in 2023 |
| Verkoopargumenten |
• De wijngaarden liggen verspreid in een Unesco-werelderfgoedgebied. • Een witte wijn zonder houtlagering met een bewaarpotentieel van vier jaar. |
| Vinificatie | De wijn komt van verschillende wijngaarden in de leeftijd van 10-25 jaar oud en de druiven groeien volgens het Guyot-trainingssysteem. De opbrengst is 9500 kg per ha. Na het zacht persen van de druiven volgt de gisting in tanks met een gecontroleerde temperatuur. De wijn blijft op zijn eigen droesem tot het bottelen met een periodieke battonage. |
Op voorraad
