Enrico Serafino, Gavi Del Comune Di Gavi
| Kenmerken | Duurzaam |
|---|---|
| Omschrijving | Strogeel van kleur met typische groenachtige tinten. De geur is rijk en uitnodigend, met tonen van wilde bloemen, amandel en een mix van witte en gele vruchten zoals appel, peer, pruim en kruisbes. De smaak is fris en droog, harmonieus en fruitig, intens en soepel, met een goede body en een elegante, minerale afdronk van amandel en groene appel. |
| Land | Italië |
| Druivenrassen | Cortese |
| Merk/Wijnhuis | Enrico Serafino |
| Categorie | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Bloemig, Fruitig, Zacht |
| Regio | Piemonte |
| Gebied | Gavi |
| Awards | 2023 - Kerin O’Keefe : 92/100 in 2024 |
| Verkoopargumenten |
• De wijngaarden liggen verspreid in een Unesco-werelderfgoedgebied. • Een witte wijn zonder houtlagering met een bewaarpotentieel van vier jaar. |
| Vinificatie | De wijn komt van verschillende wijngaarden in de leeftijd van 10-25 jaar oud en de druiven groeien volgens het Guyot-trainingssysteem. De opbrengst is 9500 kg per ha. Na het zacht persen van de druiven volgt de gisting in tanks met een gecontroleerde temperatuur. De wijn blijft op zijn eigen droesem tot het bottelen met een periodieke battonage. |
Op voorraad
