Enrico Serafino, Gavi Del Comune Di Gavi
| Kenmerken | Duurzaam |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenrassen | Cortese |
| Merk/Wijnhuis | Enrico Serafino |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Bloemig, Fruitig, Zacht |
| Regio | Piemonte |
| Gebied | Gavi |
| Awards | 2023 - Kerin O’Keefe : 92/100 in 2024 |
| Verkoopargumenten |
• De wijngaarden liggen verspreid in een Unesco-werelderfgoedgebied. • Een witte wijn zonder houtlagering met een bewaarpotentieel van vier jaar. |
| Vinificatie | De wijn komt van verschillende wijngaarden in de leeftijd van 10-25 jaar oud en de druiven groeien volgens het Guyot-trainingssysteem. De opbrengst is 9500 kg per ha. Na het zacht persen van de druiven volgt de gisting in tanks met een gecontroleerde temperatuur. De wijn blijft op zijn eigen droesem tot het bottelen met een periodieke battonage. |
Op voorraad
