Romariz, Ruby Port
| Land | Portugal |
|---|---|
| Druivenrassen | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Cão |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Complex, Rijk, Robuust |
| Gebied | Douro |
| Omschrijving | Een levendige port met subtiele geuren van fruit, waarbij aroma's van vijg en pruim domineren. De port heeft verder noten van hout en kruiden. De smaak is licht jamachtig en daardoor vol en rijk. |
| Vinificatie | Direct na de oogst wordt de nieuwe port, die een scherpe kleur en een sterke fruitige smaak vertoont, geselecteerd en in grote houten vaten gerijpt. Het verouderingsproces is langzaam, waardoor een complexe smaak met sporen van vers fruit verkregen kan worden. De port moet direct na het bottelen worden geconsumeerd, omdat de kwaliteit ervan niet verbetert in de fles. |
Niet op voorraad
