Lustau, Pedro Ximénez San Emilio Sherry
| Description | De aroma's doen denken aan vijgen, rozijnen en dadels. Enorm zoet, fluweelachtig en zacht in de mond, goed uitgebalanceerd, met een zeer lange afdronk. |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Druivenrassen | Pedro Ximénez |
| Merk/Wijnhuis | Lustau |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Intens, Rond, Zoet |
| Gebied | Jerez |
| Awards | International Wine & Spirits Competition : Goud |
| Verkoopargumenten | Serveren op 10-12 graden. De sherry's van Lustau worden geassocieerd met de beste sherry's van de wereld. De gemiddelde leeftijd is twaalf jaar. De wijnmaker Manuel Lozano heeft al zes jaar op rij de titel 'Best Fortified Winemaker' ontvangen. |
| Vinificatie | Pedro ximénez-druiven worden na het plukken in de zon gelegd totdat ze praktisch rozijnen zijn. Daarna begint de gisting langzaam en wordt deze gestopt om alle natuurlijke suikers te behouden. De resulterende wijn veroudert gedurende twaalf jaar in contact met de lucht in Jerez de la Frontera. |
Op voorraad
