Les Cépages, Sauvignon Blanc
| Description | Deze wijn is glinsterend bleekgeel. De geur heeft aroma's van gele citrusvruchten, vooral citroen en grapefruit, met een vleugje zwarte bes. Een frisse en fruitige aanzet van yuzu-aroma's leidt naar een middensmaak van zoet citrusfruit en een frisse afdronk met bostonen. |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenrassen | Sauvignon Blanc |
| Merk/Wijnhuis | Baron Philippe de Rothschild |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Bloemig, Fris, Fruitig |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Gebied | Pays d'Oc |
| Vinificatie | Om aromatische en expressieve wijnen te produceren, worden de Sauvignon Blanc-druiven voor de oogst geproefd. De druiven van ieder wijngaarddeel worden apart gevinifieerd om alle aspecten van het gebied tot hun recht te laten komen. Ze worden ontsteelt, licht geplet, geperst en koud gekoeld. De alcoholische gisting vindt plaats bij lage temperatuur (16- 17° C) om alle typische primaire aroma's van de Sauvignon Blanc te behouden (buxus, citrusvruchten). |
Op voorraad
