Joseph Drouhin, Givry
| Omschrijving | Levendige kleur en aroma’s van kruisbes en zwarte bes, evoluerend naar kruidigheid met leeftijd. In de mond balans tussen textuur en finesse, met rijpe tannines en een lange, verleidelijke afdronk. |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenrassen | Pinot Noir |
| Merk/Wijnhuis | Joseph Drouhin |
| Categorie | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Elegant, Fruitig, Soepel |
| Regio | Côte Chalonnaise |
| Gebied | Bourgogne |
| Omschrijving | Een ronde en verleidelijke wijn, gewaardeerd door alle wijnkenners. Een levendige, heldere kleur en intense, fruitige aroma's die doen denken aan kruisbes en zwarte bes en evolueren naar pittige nuances naarmate de wijn ouder wordt. In de mond is er een mooie balans tussen textuur en finesse, met stevige maar verfijnde tannines. De afdronk is lang en verleidelijk met smaken van zeer rijp fruit. |
| Verkoopargumenten |
• Favoriete wijn van Hendrik IV. • Lage opbrengst per hectare. • Klassieke Côte Chalonnaise-pinot. |
| Vinificatie | De maceratie en vinificatie duren twee tot drie weken en gebeuren bij gecontroleerde temperaturen. Er wordt gebruik gemaakt van inheemse gisten. Joseph Drouhin streeft naar totale controle over het extractieproces; extractie geeft kleur en inhoud aan een wijn, maar mag nooit ten koste gaan van zijn finesse en typische karakter. Type: in vaten (10% in nieuw eiken). Duur: twaalf tot vijftien maanden. |
Op voorraad
