Fleur du Cap, Essence Cabernet Sauvignon
| Land | Zuid-Afrika |
|---|---|
| Druivenrassen | Cabernet Sauvignon |
| Merk/Wijnhuis | Fleur du Cap |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Krachtig, Kruidig, Vol |
| Gebied | Stellenbosch |
| Awards | 2020 - Platter's : 4 stars |
| Verkoopargumenten | Met de hand geoogst. 12 maanden houtrijping. De druiven groeien aan wijnstokken van ongeveer 15 jaar oud. |
| Vinificatie | De druiven zijn met de hand geplukt. Na het pletten zijn de druiven geënt met geselecteerde gist. Om fruitsmaken te behouden is de fermentatietemperatuur geregeld op 24 tot 26 °C. Malolactische fermentatie heeft van nature plaats gevonden. De rijping van 12 maanden heeft plaats gevonden in een combinatie van nieuwe Franse en Amerikaanse vaten. |
Op voorraad
