Fleur du Cap, Essence Chenin Blanc
| Omschrijving | Een frisse en ronde Chenin Blanc met tonen van perzik, appel en zachte kruidigheid. De romige structuur wordt mooi in balans gehouden door verkwikkende zuren. De afdronk is zuiver, sappig en licht notig. |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Druivenrassen | Chenin Blanc |
| Merk/Wijnhuis | Fleur du Cap |
| Categorie | Wijn |
| Kleur | Wit |
| Smaakprofiel | Fris, Fruitig, Rond |
| Gebied | Stellenbosch |
| Verkoopargumenten | Gedeeltelijk op Franse eik gerijpt voor extra diepte. |
| Vinificatie | De druiven zijn met de hand geplukt. Na het malen is het sap geklaard en geënt met pure gist. Twintig procent van de wijn is gefermenteerd en gerijpt op Franse eik, terwijl tachtig procent van de wijn geen houtrijping heeft ondergaan. De wijn is op de droesem bewaard om de complexiteit te vergroten. Voorafgaand aan het bottelen is de wijn gefilterd. |
Op voorraad
