Luigi Bosca, De Sangre Cabernet Franc
| Kenmerken | Vegan |
|---|---|
| Land | Argentinië |
| Druivenrassen | Cabernet Franc |
| Merk/Wijnhuis | Luigi Bosca |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Fruitig, Kruidig, Robuust |
| Gebied | Mendoza Valley |
| Awards | 2021 - Decanter World Wine Awards : 90/100 |
| Verkoopargumenten | Cabernet franc is een druivenras van hoge kwaliteit dat in Argentinië weinig wordt verbouwd. Deze wijn is gezamenlijk gemaakt door Alberto Arizu Sr. en Pablo Cuneo Hoofd wijnmaker, en symboliseert de stijl van het huis met de interpretatie van de wijnmaker. 12 jaar verouderingspotentieel. |
| Vinificatie | De druiven worden handmatig geoogst in kisten van 18 tot 20 kilo, waarna de trossen worden geselecteerd en ontsteelt, gevolgd door de selectie van de druiven. Het druivensap wordt koud gemacereerd bij een temperatuur tussen 8 en 10 °C gedurende vijf tot zeven dagen. Daarna wordt het gefermenteerd in kleine roestvrijstalen tanks, waarbij verschillende extractieprocessen worden uitgevoerd. Na de maceratie rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten, waar hij een malolactische gisting ondergaat. Vervolgens wordt de wijn gefilterd en gebotteld, om dan nog ten minste zes maanden in de wijnkelder te worden bewaard voordat hij op de markt komt. |
Op voorraad
