Caisteal Chamuis

Caisteal Chamuis is vernoemd naar een oud 15e-eeuws kasteel aan de oostkust van Sleat, op het eiland Skye. De ruïne ligt vlak achter de Torabhaig-distilleerderij, die deels gebouwd is met stenen van het kasteel. Ooit was dit de thuisbasis van de clan MacLeod van Sleat, en de plek is nog altijd doordrenkt van geschiedenis.

De whisky van Caisteal Chamuis is geïnspireerd door die ruige omgeving en de verhalen die er leven. De stijl is typisch Hebridees: stevig geturfd, met meerdere lagen rook, maar ook opvallend zacht. Door een dubbele rijping op hout krijgt de whisky extra diepgang en balans. Of zoals ze het zelf zeggen: “Heavily peated. Heavily smooth.”