Wijnhuis
Joseph Drouhin
Product Categorie
Wijn
Kleur
Wit
Land
Frankrijk
Streek
Côte de Beaune
Gebied
Bourgogne
Druivenrassen
Chardonnay
Smaakwijzer
Krachtig, Vol, Rijk
Vinificatie
Het centrum van de Côte de Beaune lijkt wel voorbestemd voor de productie van witte topwijnen. Puligny-Montrachet is daarvan een goed voorbeeld. Onder de Premier Cru wijngaarden neemt Le Folatières een prominente plaats in. De kalkhoudende bodem ontwatert goed en neemt veel warmte op. Drouhin maakt een kunststuk van deze wijn. Na de handmatige pluk worden de druiven in kleine kratjes naar de oude winery onder Beaune gebracht en behoedzaam geperst. Na de beide vergistingen wordt de wijn van de Lie gehaald om twaalf maanden te rijpen op eiken.
Smaakbeschrijving

Prachtige harmonie definieert deze kostbare wijn, die goud en helder van kleur is. De complexe en kenmerkende aroma's van Puligny zijn hier duidelijk aanwezig: honing, kamperfoelie, verse amandel. Als de wijn ouder wordt, evolueren deze aroma's naar gedroogd fruit en specerijen. Het palet kent een fijne balans tussen frisheid en een fluweelachtige textuur. Er is zelfs een stevige ruggengraat die de wijn een sterke structuur geeft. Uitzonderlijk lange afdronk met verfijnde en bloemige tonen. 

Unieke kenmerken
Drouhin is de grondlegger van de biodynamische wijnbouw in de Bourgogne.
Ongekende smaakrijkdom, de wijnen kunnen met gemak tien jaar ouderen.
Ongekende smaakrijkdom, wijnen kunnen met gemak tien jaar ouderen.
Download Factsheet

Productgegevens aanvragen


  
* Verplicht veld